DE KOOKKLAS

Onze kookklas is voor de  liefhebber van de umbrische keuken en voor hen, die  in een ontpannen en gezellige sfeer, zoals de umbrische traditie het wil, er de geheimen van wil leren kennen: wij organiseren een kookcursus die u de handvaardigheid leert van het pastadeeg maken en het uitrollen ervan.

In iedere kookles worden de gerechten van het menu zelf door de leerlingen gemaakt. Iedereen zal zijn eigen pastadeeg maken, het zelf uitrollen met de “mattarello” (deegroller op zijn umbrisch uitgesproken; in correct italiaans matterello) en het zelf snijden om zo een verse handgemaakt pasta te maken. Gebruikmakende van eenvoudige ingrediёnten, met een oprechte smaak en authentieke geur, worden er daarna ook een hoofdgerecht en een nagerecht bereid.

Na geleerd te hebben om deze typische traditionele gerechten te maken, is het moment aangebroken om er samen gezellig van te genieten, een moment waarin gelachen en geschertst wordt.